幼儿园在一日活动中提倡自主性,自主游戏、自主进餐、自主喝水等。幼儿进餐活动是幼儿园一日生活中的重要环节,关系到幼儿的营养与健康,同时,良好的饮食习惯和进餐能力对幼儿健康成长起着重要的作用。我园进一步优化幼儿进餐环节,从培养幼儿的自主性和能动性的需要出发,在大班开始启动自主进餐,以幼儿为中心,突破传统意义上由教师统一分餐的进餐方式。
每天用餐时,班级都会播放优美舒缓的音乐,孩子们按照秩序走到公共餐桌前,自己取餐具,盛饭菜,然后安静地端碗回到自己的座位前用餐。幼儿可以一边体验着 “自己吃自己盛,吃多少取多少”的快乐,一边享用香喷喷的饭菜。在幼儿自主用餐时,教师也时刻关注幼儿进餐情况,给幼儿介绍每日食谱及营养,养成不偏食不挑食的习惯。自主愉快的进餐活动,不仅有利于幼儿手部协调性的发展,而且还激发了幼儿用餐的兴趣,保证了膳食营养的合理摄入。
从“等待用餐”变成了“自主用餐”,最大限度地培养了幼儿自己动手拿餐具、盛饭菜、端碗、送餐具、维护卫生等行为习惯。孩子们的吃饭速度和饭量有了明显的增加,也逐渐感受到了谦让与协作的重要性。实幼教师会一直致力于做幼儿自主、自助午餐的服务者和支持者,做幼儿快乐进餐的陪伴者,更好地让幼儿在“生活”中去学会生活。