为进一步强化食堂人员的责任意识，提高操作规范化水平，保障全园师生的健康饮食环境，近日，实验幼儿园召开食堂人员安全专题工作会议。

会上，保健董老师根据《江苏省托幼机构卫生保健评估细则》对食堂人员进行了安全知识培训，包括健康管理、环境卫生、采购、食品储存与加工等内容。会议阐明食堂食品安全是学校安全工作的重中之重，食堂工作人员必须增强责任意识，严格按照要求，规范操作，确保学校食品安全卫生。要求食堂管理人员切实做到精细管理，落实管理制度，严把进货关、食物入口关，为师生的食品安全保好驾、护好航。

食堂工作是幼儿园工作的一个重要组成部分，通过此次会议的召开，进一步加强了食堂人员的食品安全意识和责任意识，并把这种意识贯穿到日常工作中，为幼儿园食品安全工作提供有力的保障。